Vanille kipferln

Vă mai provoc cu încă o reţetă pe care trebuie să o încercaţi până la Crăciun 🙂 Eu am făcut o jumătate de porţie seara şi n-am mai avut ce să pun în cutii, aşa că încercaţi-le şi o să vedeţi de ce vă spun asta. Cu această reţetă particip şi la Provocarea lunii decembrie

Ingrediente: 250 g făină,125 g migdale măcinate, 200 unt rece, 1 ou, 1 pacheţel de zahăr vanilat, 100 g zahar, 1 praf de sare

Pentru pudrat: 2 linguri zahăr, 2 pacheţele de zahăr vanilat, 1 lingură zahăr pudră (aşa era în reţeta originală, însă eu le-am tăvălit doar prin zahăr pudră cu gust de vanilie şi s-au lipit mult mai bine)

Mod de preparare: Se pun toate ingredientele împreună într-un bol şi se amestecă bine cu mâna. Untul trebuie să fie rece şi îl tăiem bucăţele. Din aluatul obţinut, se formează o bilă care se pune într-o pungă şi se dă timp de 1 oră la frigider, apoi se formează beţişoare cam de 6-7-8 cm lungime, iar după aceea li se dă o formă de cornuleţ. Se pun în tava cu hârtie de copt, cu puţină distanţă între ele şi se dau la cuptor pentru 12-14 minute la 190 grade C.

Aşa calde se tăvălesc prin zahăr pudră. Se păstrează în cutii de metal, cu capac.

Sursa de inspiraţie