Tag Archives: piept de pui

Pui în stil asiatic

9 Dec

Pui asiatic 10Ingrediente:

500 g piept de pui, 1 ardei gras roșu, 1 ardei gras verde, 300 g porumb din conservă, 300 g ananas din compot, 5 ciuperci mari Champignon, 50 g susan, 50 g alune, 15 g miere, 2 linguri sos de soia, 1 lingură de ulei, piper (nu e necesar să puneți sare pentru că sosul de soia e sărat)

Mod de preparare:

Spălăm și curățăm ardeii. Îi tăiem fâșii.

Pui asiatic 1La fel procedăm cu pieptul de pui.

Pui asiatic 2Înăbușim ardeii împreună cu pieptul de pui în ulei. După 5 minute, adăugăm ciupercile tăiate felii

Pui asiatic 3…porumbul

Pui asiatic 4și ananasul cubulețe.

Pui asiatic 5 Condimentăm cu piper, miere și sos de soia. Amestecăm și lăsăm mâncarea la foc potrivit până când pieptul de pui este fiert. Spre final, adăugăm susanul și alunele.

Pui asiatic 6Pui asiatic 7Putem servi alături de orez fiert simplu sau orez cu morcovi.

Pui asiatic 9

Pachetele umplute

24 Feb

DSC06642 (FILEminimizer)DSC06636 (FILEminimizer)Nu am mai participat de multa vreme la Provocarea „Dulce Romanie”, insa luna aceasta ma inscriu, gatind cu foietaj, dupa cum am fost indemnate de Stefy. Ingrediente: 800 g foietaj congelat, 500 g piept de pui, 1 ardei rosu, 1 ceapa, 500 g ciuperci champignon proaspete, 2 catei de usturoi, sare, piper, 2-3 linguri ulei de masline, 1 galbenus, 1 lingura de lapte Mod de preparare: Foietajul  se lasa la decongelat, la temperatura camerei. Apoi se taie in patrate. Sau se poate cumpara gata taiat, din Kaufland. Intre timp, pregatim compozitia: taiem bucatele mici pieptul de pui, ardeiul, ceapa si usturoiul. Ciupercile le taiem putin mai mari pentru ca vor scadea destul de mult. Le inabusim apoi pe toate impreuna in 2-3 linguri ulei de masline. Condimentam cu sare si piper. Lasam compozitia sa se raceasca. DSC06621 (FILEminimizer)Cand aluatul s-a decongelat, luam o bucata de foietaj, punem pe jumatate din ea 2 linguri din compozitia cu pui… DSC06622 (FILEminimizer)….ne chemam ajutoarele (daca avem) :)… DSC06627 (FILEminimizer)…indoim foietajul si presam marginile cu o furculita. Asezam pachetelele in tava acoperita cu hartie de copt, le ungem cu galbenusul amestecat cu lapte si punem tava in cuptor, la foc mediu. Pachetelele trebuie sa se umfleeee 🙂 si sa devina aurii. DSC06641 (FILEminimizer)Pot fi consumate chiar si a doua zi, daca sunt reincalzite. Se pot servi cu ketchup sau sos de pizza.DSC06645 (FILEminimizer)

Legume de vară cu piept de pui

24 Iul

legume de vara cu piept de pui 1Ingrediente: un piept de pui, 2 vinete, 1 dovlecel, 3 roșii, 3 ardei galbeni/roșii, 3 linguri de ulei, 100 ml apă, sare, piper, busuioc, praf de usturoi

Mod de preparare: Legumele se spală, se curăță și se taie cubulețe. Pieptul de pui îl tăiem tot cubulețe, îl condimentăm cu sare și piper și îl așezăm în tava, pe care o dăm la cuptor pentru 10 minute. După acest timp, așezăm peste pui cubulețele de legume (mai puțin roșiile, care le adăugăm doar spre final) condimentate și ele cu sare, piper, praf de usturoi și busuioc.

(min) DSC05837Turnăm apoi apa și uleiul și dăm tava la cuptor la foc mic, până când toate legumele sunt bine pătrunse.

Simplu, nu? Și obținem o mâncare delicioasă cu multe legume de sezon 😉

legume de vara cu piept de pui 2legume de vara cu piept de pui

Piept de pui delicios

30 Apr

Ingrediente: 1 piept de pui, 1 ceapă, 1 ardei galben, 1 cutie de ciuperci, sare, piper, ulei, 1 linguriţă boia dulce, 1 lingură vârfuită de făină

Mod de preparare: Pieptul de pui se spală bine şi se taie cubuleţe mici. Se pune la călit în 2-3 linguri de ulei, împreună cu ceapa tăiată mărunt şi ardeiul cubuleţe. Când încep să se înmoaie, se adaugă şi ciupercile, se condimentează cu sare, piper şi boia, se toarnă 1-2 pahare de apă (în funcţie de cât de subţire sau grosuţă o vreţi la final), se acoperă tigaia cu un capac şi se lasă să fiarbă la foc mic. Când cărniţa şi legumele sunt bine pătrunse, se face o dresătură dintr-o lingură de făină, care se toarnă peste păpică. Se mai dau 2 clocote şi mâncărica e gata. Se poate servi cu orez, mămăliguţă sau cartofi franţuzeşti, cum a fost cazul nostru.

Rulouri de pui

15 Mar

Pe lângă faptul că se prepară foarte uşor, este un preparat festiv, care se potriveşte bine la o masă de sărbătoare sau atunci când aveţi musafiri. Gustul e unul tare tare bun, aşa că vă provoc să le încercaţi 🙂

Ingrediente (pentru aproximativ 25 de rulouri): 1,300 g piept de pui, 250 caşcaval felii, 250 şuncă/bacon felii, sare, piper, ulei pentru uns tava

Mod de preparare: Pieptul de pui dezosat se feliază subţire ca pentru şniţele. Eventual îl puteţi şi bate, pentru că e bine să fie cât mai subţire posibil. Se condimentează pe ambele părţi cu sare şi piper.

Se aşează pe fiecare felie de carne câte o felie de caşcaval

….apoi o felie de şuncă.

Rulăm cu grijă şi aşezăm toate rulourile într-o tavă unsă bine cu ulei, unul lângă altul.

Turnăm apă în tavă până aproape acopere rulourile. Dăm tava la cuptor pentru apoximativ o oră sau mai bine, până apa scade şi se formează un fel de sos din caşcavalul topit şi bineînţeles rulourile se rumenesc. În timpul coacerii, le puteţi stropi din când în când cu sosul din tavă pentru a nu se usca cărniţa.

Noi le-am servit calde cu cartofi aromaţi şi sote de legume.