Salată orientală

Ingrediente: 1 kg de cartofi, 2 cepe roşii, 3-4 castraveţi muraţi, 100 g măsline, sare, piper, ulei de măsline, oţet balsamic, vegeta

Mod de preparare: Ceapa se curăţă, se spală şi se taie inele.

Castraveţii se taie felii subţiri.

Măslinele se curăţă de sâmburi şi se taie fâşii.

Se condimentează toate cu sare, piper, vegeta, ulei de măsline şi oţet balsamic. Se amestecă bine şi se lasă cel puţin o jumătate de oră pentru a se întrepătrunde gusturile.

Între timp se fierb cartofii în coajă, în apă cu sare. Când s-au răcit se curăţă şi se taie felii. Se amestecă cu restul ingredientelor. Se poate servi drept salată sau ca şi garnitură.