Potcoavă cu nectarine şi ciocolată

7 Aug

Să zicem că e un fel de… cozonac umplut cu ciocolată şi nectarine. Pufos şi gustos. Şi data viitoare, cu mai multe nectarine 😉 Şi aluatul mi-a plăcut în mod deosebit, pentru că era foarte foarte uşor de lucrat cu el.

Ingrediente: 1.400 g făină, 75 g margarină, 60 g zahăr, 2 pliculeţe zahăr vanilat, esenţă de vanilie, 1 pliculeţ drojdie uscată, 150 ml lapte, 2 linguri de zahăr, 3 nectarine (dar puteţi pune vreo 5), 100 g ciocolată de lapte, un praf de sare

Mod de preparare: Se dizolvă drojdia în laptele călduţ, se adaugă cele 60 g zahăr şi sarea şi se amestecă. După ce amestecul începe să se dospească, se adaugă făina în ploaie şi margarina topită, zahărul vanilat şi esenţa, se frământă şi se lasă la dospit. În acest timp, tăiem nectarinele bucăţele, le amestecăm cu cele 2 linguri de zahăr şi le punem pe foc mic pentru 3-4 minute, până îşi lasă un sirop.

După ce aluatul s-a dospit…

…îl întindem într-o foaie, punem nectarinele scurse de sirop…

…şi un sfert de ciocolată, tăiată fâşiuţe.

Apoi rulăm, o punem (cu ultima bucată rulată în jos) într-o formă de savarină e indicat, pentru că e mai mică sau o formă de tort cu gaură în mijloc, tapetată cu hârtie de copt. O punem în cuptorul preîncălzit, la foc mic.

În acest timp, topim ciocolata rămasă cu siropul lăsat de nectarine, pe baie de aburi.

Decorăm potcoava, după ce s-a răcit, cu ciocolată topită…pe care o lăsăm să curgă valuri valuri 🙂

O tăiem felii

Astea sunt pentru voi…lângă cafeluţă 😉

Reţeta este din Practic în bucătărie

Anunțuri

4 răspunsuri to “Potcoavă cu nectarine şi ciocolată”

  1. FLORY 07/08/2011 la 18:58 #

    Ce pufoasa si delicioasa e !pupici!

    • Betty 08/08/2011 la 11:09 #

      Da….e si e interesanta asa cu ciocolata curgand in valuri 🙂 Pupici si tie

  2. cat's kitchen 07/08/2011 la 22:28 #

    ce frumos arata !!!

    • Betty 08/08/2011 la 12:09 #

      Adina, multumesc frumos. Pupici si o saptaman faina sa ai

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: