Tag Archives: mic-dejun

Felii crocante cu banane (cu paine tare)

17 Mar

DSC06598 (FILEminimizer)Un mic dejun sau desert pe cinste. Eu nu sunt mare amatoare de banane, dar feliile astea chiar mi-au placut!! Chiar si copiii au fost incantati. Iar daca aveti un puiut care nu mananca banane de fel, prin feliile acestea reusiti sa-l „pacaliti” usor.

Combinatia de banane cu nuca, miere si portocala e delicioasa! Musai sa le incercati:)

Ingrediente: 4 felii mari de pâine, 1/2 cană nucă măcinată, sucul stors de la o portocală mare, 2 linguri de miere, un praf de sare, 3 banane coapte bine, ulei pentru uns tava, lapte pentru înmuiat pâinea (50-100 ml)

Mod de preparare: Se așează hârtie de copt într-o tavă. Se unge cu ulei. Se așează feliile de pâine. Peste fiecare felie se toarnă 2-3 linguri de lapte, cât să se înmoaie puțin. Se poate folosi pâine tare. Într-un bol pasăm bananele, adăugăm sucul de portocale, nuca, mierea și sarea. Împărțim această compoziție pe feliile de pâine.

DSC06590 (FILEminimizer)Dăm tava la copt, până se rumenesc feliile. Apoi le întoarcem și pe cealaltă parte.

DSC06595 (FILEminimizer)Le servim calde.

DSC06597 (FILEminimizer)

Cornuri umplute cu feta, gogoșari murați și măsline

20 Feb

cornuri umplute 4Imi plac tartele aperitiv, dupa cum probabil deja ati vazut. Acum am trecut la cornuri sarate. Pufoase si gustoase. Aluatul e unul deosebit, foarte usor de modelat, un aluat cu care iti face placere sa te joci. Cat despre umplutura…numai imaginatia fiecareia poate pune hotar 🙂 Sunt bune chiar si a 3-a zi reincalzite.

Pentru micul dejun sau pachetelul de la scoala…numai bune de pregatit. Asa ca nu mai stati pe ganduri!

Ingrediente
Pentru aluat: 1 kg faina, 50 g drojdie proaspata, 300 ml apa calduta, 1 lingura cu zahar, 1 lingura cu sare, 150 g unt, 150 g iaurt, 2 linguri ulei de masline

Pentru umplutura: 4 gogosari murati, 200 g branza feta, 200 g masline

Pentru uns: 3 galbenusuri, 2 linguri lapte

Mod de preparare
Pentru aluat: Pregatim o maia amestecand drojdia cu zaharul, 2 linguri de faina si 100 ml apa calduta. Il lasam la dospit. Eu il pun de obicei pe caloriferul cald si se dospeste foarte repede. Intr-un bol punem restul de faina, sarea, restul de apa calduta, uleiul, iaurtul, untul la temperatura camerei si maiaua dospita. Framantam bine, apoi acoperim bolul cu un servet curat si il lasam circa 40 min la crescut, la loc cald.

cornuri umplute 1Pentru umplutura: Taiem gogosarii murati si maslinele cubulete mici, iar branza o faramitam. Amestecam toate ingredientele.

Luam apoi cate o bila din aluatul dospit si o intindem cu sucitorul. Taiem apoi triunghiuri. Pe fiecare punem din amestecul cu feta si apoi rulam cu grija ca sa nu iasa compozitia.

cornuri umplute 2Procedam asa pana cand terminam atat aluatul cat si umplutura. (Aluat iese mult din aceste cantitati, asa ca atunci cand mi s-a terminat compozitia de umplutura, am inventat mai departe incropind niste gogosi cu cascaval delicioase…reteta in curand ;))

Painicile formate le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Acoperim tava cu un prosop si lasam circa 20 min la crescut. Dupa cele 20 de min, batem bine galbenusurile cu laptele si apoi ungem fiecare painica in parte. Incingem cuptorul si dam la cuptor tava cu painicile .Tinem pana cand acestea sunt bine facute si frumos rumenite, circa 25 de minute.

Sunt minunate pentru micul dejun in compania unui pahar cu lapte!

cornuri umplute 3Sursa

Mic dejun (cu pâine tare)

13 Feb

mic dejun 1În orice casă se întâmplă să rămână pâine care se întărește și nu o mai mănâncă nimeni. Dar și ea poate fi transformată într-un mic dejun delicios. Feliile vor deveni ușor crocante de la unt, iar cașcavalul se va întinde…:)

Ingrediente (cantitățile le stabiliți în funcție de numărul persoanelor): felii de pâine (mai tari), unt, șuncă, cașcaval, ouă, lapte

Mod de preparare: Feliați șunca și cașcavalul. Ungeți fiecare felie de pâine cu unt, pe o parte. Ungeți un vas termorezistent cu unt, apoi puneți alternativ o felie de pâine, șuncă, cașcaval, iar pâine…Peste ele turnați un amestec de ouă cu lapte. Pentru cantitățile din imagine eu am folosit 2 ouă și 100 ml lapte. Dați vasul la cuptor până se rumenește.

mic dejun 2mic dejun 3

Sandwich cald cu ton

19 Mar

O idee numai bună pentru o cină rapidă. Sper ca pozele să vă facă suficientă poftă cât să le încercaţi.

Ingrediente

Pentru sandwich-uri: 4 felii de pâine, 1 cutie de ton, 1/2 cutie boabe de porumb, 1 ou, 3 linguri de lapte, 8 felii de caşcaval/mozzarella, feliuţe de măsline, piper

Pentru sos: roşii pasate, sare, zahăr, piper, busuioc, ulei de măsline

Mod de preparare: Tonul scurs se amestecă cu boabele de porumb, oul bătut, laptele şi piper. Compoziţia obţinută se întinde pe feliile de pâine, pe care le aşezăm într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Punem sandwich-urile în cuptor. Când încep să se rumenească, aşezăm deasupra feliile de caşcaval şi măslinele. Punem tava din nou la cuptor, până se topeşte caşcavalul.

Servim cu sos pe care îl pregătim după gust din toate ingredientele enumerate mai sus, pe care le amestecăm bine.

Omletă cu ardei copt

5 Mar

Foarte, dar foarte rar mâncăm omletă clasică, doar din ouă. De cele mai multe ori ne place să facem invenţii 🙂 Mai ales soţului, care e specialist în asta. Şi m-am gândit că poate v-ar prinde bine şi vouă nişte idei. Singurul regret este că am ratat-o pe cea de acum 2 zile, care era cu adevărat specială: cu vin şi sos de soia. Dar cine ştie…poate repetăm experienţa 🙂

Ingrediente: 2 ouă, 1 ardei roşu copt, 2 feliuţe de telemea, 5 felii de kaiser, parmezan, sare, piper, ulei

Mod de preparare: Rumenim kaiserul în puţin ulei pe ambele părţi. Când îl întoarcem pe a doua parte, punem în tigaie şi telemeaua tăiată cubuleţe şi ardeiul fâşii.

Lăsăm 2 minute, apoi turnăm peste ouăle bătute cu un praf de sare şi unul de piper. Dăm focul mare şi lăsăm omleta să se prăjească bine. Apoi, cu grijă o întoarcem pe partea cealaltă, cu ajutorul unei farfurii. O servim caldă, presărată cu parmezan.