Ingrediente:1 kg de cartofi, 2 ouă, 200 g caşcaval, 200 ml lapte, o roşie, sare, piper
Mod de preparare: Cartofii se curăţă de coajă, se spală şi se fierb în apă cu sare. Se lasă la răcit, apoi se taie rondele. Caşcavalul se rade, ouăle se bat cu un praf de sare şi cu laptele, iar roşia se taie felii. Se unge un vas termorezistent cu unt, se aşează în straturi rondele de cartofi, se condimentează cu sare şi piper.
Se toarnă peste oul bătut cu lapte, se presară caşcaval.
Se continuă aşezarea în straturi până la terminarea ingredientelor. Deasupra se ornează cu felii de roşii şi se dă la cuptor până se rumeneşte totul frumos.
Lasă un răspuns