Chifteluțe din orez

26 Noi

Chiftelute de orezIngrediente:

2 căni* de orez (cu bob rotund pentru pilaf), 1/2 cană de cașcaval ras, 1/4 linguriță piper, 1/2 linguriță sare, 1 ou, 1/2 cană de făină, oregano, 1/4 cană ulei de măsline, frunze de pătrunjel sau ceapă verde, 3 linguri de unt (plus unt pentru pus deasupra chifteluțelor)

* cana este una de 200 ml și se folosește peste tot unde apare măsura de cană

Mod de preparare:

Orezul se fierbe în apă cu sare. Se pune într-un bol orezul fiert și răcit, cașcavalul ras, oul bătut și se condimentează cu oregano, sare și piper. Făina se pune într-o farfurie adâncă. Se formează chifteluțe de orez, folosindu-vă de făina din farfurie. Chifteluțele se pun pe o tavă sau o foaie de copt și se lasă în frigider pentru 30 de minute. Se încinge apoi uleiul de măsline împreună cu cele 3 linguri de unt și se prăjesc chifteluțele în ulei încins, pe ambele părți până se rumenesc. Se așează chifteluțele de orez pe un platou și cât sunt încă fierbinți se pune pe fiecare o bucățică mică de unt (cam 1/4 linguriță) și pătrunjel sau ceapă verde tocată fin. Se servesc fierbinți drept garnitură.

Chiftelute de orezSursa

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: