Muşchi de porc a la Provence

17 Noi

Mhh, bun bun de să te lingi pe degete 🙂

Ingrediente: 600 g muşchi de porc, 4 roşii mari, 1 ceapă mare, 4-5 căţei de usturoi, 100 g măsline negre, ulei de măsline, ierburi de Provence, sare, piper, paprika

Mod de preparare: Bucata de muşchi întreagă se condimentează cu sare, piper, paprika şi ierburi de Provence.

Se prăjeşte la foc mare, în ulei de măsline până se rumeneşte pe ambele părţi.

În acest timp, punem într-un bol roşiile spălate şi tăiate feliuţe, ceapa curăţată, tăiată jullien, căţeii de usturoi tăiaţi feliuţe şi măslinele.

Legumele trebuie tăiate mai groşuţ. Le amestecăm pe toate cu sare, piper, ulei de măsline şi ierburi de Provence. Într-un vas de Jena punem muşchiuleţul de porc rumenit, dar tot întreg şi îl înconjurăm cu amestecul de legume.

Dăm tava la cuptor, la foc potrivit până legumele sunt bine pătrunse şi cărniţa e făcută.

E bine să lasaţi cărniţa să se răcorească puţin după ce o scoateţi din cuptor, pentru ca la tăiere să obţineţi nişte felii de carne frumoase. Se poate servi cu pireu de cartofi.

Anunțuri

10 Răspunsuri to “Muşchi de porc a la Provence”

  1. Licuta Marin 17/11/2011 la 17:19 #

    Ce bun este!!!Arata minunat uns cu delicioasele condimente!Pup!

    • Betty 18/11/2011 la 15:52 #

      Licuta draga, te-as invita la o portie, dar nu mai sunt:( Dar te invit sa il probezi la tine acasa sa vezi ce bunatate iese 😉

  2. cat's kitchen 18/11/2011 la 15:29 #

    oricum e , e ffff bun!!!!!

    • Betty 18/11/2011 la 15:53 #

      Adina, asa e! Delicios a fost! Un week-end linistit sa ai!

  3. Simona 18/11/2011 la 18:35 #

    Arata delicios! Te pup

    • Betty 21/11/2011 la 18:19 #

      Multumesc Simona. Seara buna sa ai!

  4. pansy 19/11/2011 la 13:28 #

    sunt convinsa ca e foarte bun!arata grozavde apetisant legumele acelea!

    • Betty 21/11/2011 la 18:20 #

      Pansy, bun tare a fost, asa e! Mamaruta noastra de 1 an si 1 luna a mancat o portie cat noi 🙂 Si legumele sunt intr-adevar o bunatate!

  5. stefania 20/11/2011 la 09:33 #

    arata superrrrr!!!!!

    • Betty 21/11/2011 la 18:21 #

      Stefania, bine ai venit! Multumesc de aprecieri!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: