Tortillas cu ceapă şi kaiser

17 Sep

Cu poftă de gătit, intrând val vârtej în bucătărie…iată o cină de care am avut parte în una din serile trecute, pregătită însă de data aceasta de soţul meu. Eu am participat doar la imortalizarea momentelor 😉

Ingrediente: 1 ceapă, 1 ardei gras, 2 căţei de usturoi, 10 feliuţe de kaiser, 4 ouă, 4 linguri făină de mălai, sare, piper, amestec de condimente, ulei de măsline

Mod de preparare: Ceapa, ardeiul şi usturoiul se curăţă şi se taie peştişori. Se pun toate într-o tigaie antiaderentă în puţin ulei de măsline.

Când încep să se rumenească se „învăluie într-un nor” de sare, piper şi unul de amestec de condimente, cum zice soţul meu 🙂

După ce se amestecă puţin, se scot legumele pe o farfurie şi în stropii de ulei rămaşi în tigaie aşezăm frumos, una lângă cealaltă feliuţele de kaiser.

Între timp, batem ouăle cu un „norişor” de sare şi adăugăm în ploaie mălaiul, amestecând continuu pentru a nu se forma cocoloaşe.

După ce kaiserul s-a rumenit pe o parte, îl întoarcem şi pe cealaltă şi adăugăm deasupra legumele rumenite.

Turnăm şi compoziţia de ouă şi mai presărăm puţin mălai deasupra pentru a ajuta la închegarea ouălelor de sus…Asta face parte din secretul bucătarului soţ 😉

Când s-a rumenit dedesupt, cu 2 spatule şi cu ajutorul soţiei care i-a înclinat tigaia :), cu o adevărată artă soţul reuşeşte cu brio să o întoarcă. Cam aşa…

Şi iată ce minunaţie se ascundea dedesupt…

Mai răbdăm un pic să se rumenească bine şi pe partea cealaltă…îi mai facem o poză de aproape…

Punem şi nişte bucăţele de brânză topită şi ne pregătim de păpat cu poftă 😉

Anunțuri

2 răspunsuri to “Tortillas cu ceapă şi kaiser”

  1. simona titirca 05/04/2012 la 20:09 #

    cred ca sotul tau a mancat de numa ,ma gandesc la Mihaita ce ar fii mancat asa bunatate,mai ales ca el iubeste Kaiserul.
    Si arata numai buna ,cand mai faci cheamane si pe noi ca va ajutam ,poate nu reusiti singuri.(ha,ha)

    • Betty 07/04/2012 la 10:51 #

      Cu siguranta, nu avem nevoie de ajutor la mancat, la cat de gustoasa e :))

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: