Pizza pie

29 Iul

O tartă aperitiv foarte gustoasă, care se poate servi la prânz sau la cină, caldă sau rece. Mulţumesc Magda P. pentru reţetă.

Ingrediente:

Pentru aluat: 250 g făină, 150 g unt, 100 g smântână, 2 gălbenuşuri, un praf de sare

Pentru umplutură: 200 g ciuperci, 1 legătură ceapă verde, 2 linguri de unt, 1 ardei gras roşu, 200 g şuncă, 200 g smântână, 100 g caşcaval, 100 g brânză de vaci, 4 ouă, sare, piper, o roşie

Mod de preparare:

Pentru aluat: Se face o adâncitură în făină, se pun gălbenuşurile, smântâna şi un praf de sare.

Adăugăm şi untul tăiat cubuleţe. Se amestecă bine cu lingura, după care se frământă rapid.

Se pune aluatul în folie transparentă şi se lasă la frigider 30 de minute.

Pentru umplutură: Ceapa şi ciupercile tăiate se călesc în unt.

Separat se taie şunca şi se amestecă cu caşcavalul ras şi ardeiul tăiat cubuleţe.

Se adaugă şi ouăle bătute, smântâna, brânza de vaci, sare şi piper.

Se amestecă toate, împreună cu ciupercile şi ceapa călite, după ce acestea s-au răcit. Se întinde aluatul pe hârtie de copt într-o formă rotundă cu fund detaşabil.

Se pune umplutura deasupra.

Deasupra se ornează cu roşii tăiate rondele.

Se coace în cuptorul bine încins, la foc tare (200 grade) timp de 45 de minute, apoi se reduce focul la 180 grade şi se mai lasă 15 minute.

Anunțuri

3 Răspunsuri to “Pizza pie”

  1. simina 14/01/2011 la 16:44 #

    e super bunaaa!!! Merita incercata fetelor!

    • Misha 25/01/2011 la 21:50 #

      si daca incearca si baietii….se poate sa incercam si noi?

      • Betty 26/01/2011 la 00:10 #

        Se poate, se poate 😛 Mai ales baietii :))

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: