Archive | Salate RSS feed for this section

Salată de ouă

26 Ian

Salata de oua 1Salata de oua 2O idee de salată adusă de la mulți kilometri depărtare…din Mongolia. Cred că a fost una din primele salate încercate în restaurantele lor. La început, combinația de roșie crudă cu castraveți murați poate o să vă pară un pic ciudată, dar cred că pe urmă o să îndrăgiți combinația.

Ingrediente:

3 ouă, 5 castraveți murați, 400 g ciuperci din conservă, 1 roșie mare, 150-200 g maioneză, sare, piper

Mod de preparare:

Ouăle se fierb și se decojesc. Când sunt reci se taie cubulețe. Tot cubulețe tăiem castraveții murați, ciupercile și roșia. Se asezonează cu sare și piper. Amestecăm legumele cu maioneza. Servim imediat.

Salata de oua 3Salata de oua 4

Salata calda cu cartofi si pui

23 Apr

DSC06716 (FILEminimizer)Aveti nevoie de un pranz rapid? V-au ramas in frigider bucati de pui, pe care nimeni nu le mai mananca incalzite a doua zi? Ce ar fi sa le transformati?

Ingrediente: 6 cartofi, 2 bucati carne de pui (pulpa, piept- ramase de la friptura sau fierte in supa), 1 ardei rosu, sare, piper, ulei de masline, usturoi granulat, boia dulce

Mod de preparare: Cartofii se fierb in coaja, in apa cu sare. Dupa ce s-au racit, se curata si se taie rondele. Carnea de pui se taie bucatele mici , iar ardeiul fasiute. Se rumenesc impreuna intr-o tigaie, in ulei de masline. Se condimenteaza cu sare, piper, usturoi granulat si boia. Se amesteca cartofii cu carnita si ardeiul si pranzul e gata. Se serveste calda.

Poftiti la masa!

DSC06717 (FILEminimizer)

Salata de paste cu ton

2 Apr

DSC06708 (FILEminimizer)Ingrediente: 500 g paste, 2 conserve de ton (2 x 135 g), 1 conserva de porumb (240 g), 5 castraveti murati, maioneza dintr-un galbenus (1 galbenus, 200 ml ulei, un praf de sare,, 1 lingurita de mustar), 3 linguri de smantana

Mod de preparare: Fierbem pastele in apa cu sare si un strop de ulei. Le limpezim cu apa rece. Adaugam peste pastele reci, tonul si porumbul scurse si castravetii taiati cubulete. Punem si maioneza amestecata cu smantana si potrivim gustul de sare si piper. Servim salata rece.

DSC06710 (FILEminimizer)DSC06713 (FILEminimizer)

Salată de orez, șuncă și cașcaval

4 Mar

salata de orez 3salata de orez 1Provocarea „Dulce Românie” se pare că e la final de ediție 😦 M-am bucurat de fiecare dată când am putut să particip. Și cu drag o fac și acum. Din categoria lactatelor, cu care Elena ne-a invitat să gătim luna aceasta, am ales cașcavalul.

O salată rapidă și ușor de pregătit, care îți oferă o bună alternativă atunci când vrei să mănânci altceva sau chiar te poate scoate din impas când se anunță musafiri.

Ingrediente: 1 cană și jumătate (de 250 ml) de orez cu bobul lung, 3 linguri ulei de măsline, 1 lingură Maggi Secretul Gustului, 250 g șuncă/ ciolan presat, 250 g cașcaval

Mod de preparare: Orezul, fără să-l spălăm, îl călim în 2 linguri ulei de măsline. Adăugăm apoi apă și Maggi. Atenție! Trebuie fiert în apă multă pentru a rămâne bob cu bob. Acesta e și motivul pentru care îl călim înainte. După ce s-a fiert, îl scurgem de apă și îl clătim cu apă rece din abundență. Tăiem cașcavalul și șunca cubulețe, le adăugăm peste orezul rece, turnăm 1 lingură ulei de măsline și amestecăm ușor. Și salata e gata! O servim la temperatura camerei.

salata de orez 2

Salata de legume

15 Mar

salata de legume 1Ingrediente: 1/2 capatana de varza, 5 ridichi rosii, 2 morcovi, 1 ardei capia rosu, 50 g feta, sare, piper, ulei, otet

Mod de preparare: Varza se taie fideluta, ridichile felii, morcovii se rad pe razatoarea mare, iar ardeii se taie fasii. Varza se presara cu sare si se freaca bine pentru a se inmuia. Se adauga apoi celelalte legume, se asezoneaza cu sare, piper, otet si ulei. La final, se adauga deasupra cubulete de feta.

salata de legume 1