Cartofi aurii în stil portughez

8 Mar

Ingrediente: 4 cartofi, 5-6 ciuperci champignon mari, 1 ceapă albă mică, 1 cutie compot de mandarine, pătrunjel, sare, piper, paprika, ulei de măsline, seminţe decojite de dovleac

Mod de preparare: Cartofii se curăţă, se spală, se taie cubuleţe şi se pun la fiert în apă cu sare. După ce s-au fiert, cât timp sunt calzi se zdrobesc cu o furculiţă sau cu zdrobitorul de pireu, dar să rămână totuşi bucăţele mici…adică să nu se formeze aşa un pireu fin 🙂

Peste cartofii zdrobiţi punem 2-3 linguri ulei de măsline şi 1 linguriţă de paprika şi îi amestecăm. Separat, într-o tigaie călim ceapa tăiată jullien în ulei de măsline, apoi o amestecăm cu cartofii.

În uleiul rămas punem ciupercile curăţate, spălate şi tăiate felii.

Le sotăm în ulei de măsline.

La final adăugăm pătrunjel tocat şi mandarinele scurse de zeamă.

Potrivim gustul de sare şi piper.Servim cartofii calzi, peste care punem amestecul de ciuperci şi mandarine, iar deasupra presărăm seminţele de dovleac.

Anunțuri

6 răspunsuri to “Cartofi aurii în stil portughez”

  1. Maria Stan 08/03/2012 la 09:39 #

    La multi ani de 8 Martie!
    Pentru ca sunteti cele care insenineaza zilele barbatilor – desi ei se plang dar numai pentru ca asa s-au obisnuit – pentru ca sunteti cele care numai cand priviti catre copiii vostri, dati lumii mai multa frumusete, pentru ca sunteti cele care gasesc in fiecare zi timp pentru orice problema si orice nevoie a celor dragi, pentru ca, desi va mai plangeti cateodata, o luati de la capat in fiecare zi, mai puternice si mai hotarate, pentru ca sufletul vostru stie ce e iubirea, cum se daruieste si cum se primeste ea… si pentru tot ceea ce reprezentati… pentru voi timpul se opreste putin in loc la fiecare inceput de Primavara, sa va aduca un omagiu…
    La multi ani!

    • Betty 08/03/2012 la 18:36 #

      Maria, la multi ani si tie! Frumoase cuvinte ne-ai scris, noua femeilor si cu mult adevar in ele.

  2. FLORY 08/03/2012 la 14:49 #

    La multi ani!

    • Betty 08/03/2012 la 18:34 #

      Flory, la multi ani si tie, draga mea. Sa ai o primavara frumoasa in care si sufletul tau sa renasca impreuna cu natura

  3. Alexandrina 08/03/2012 la 21:14 #

    La multi ani, o primavara frumoasa!

    • Betty 09/03/2012 la 15:20 #

      Alexandrina, fie ca bucuria renasterii naturii sa iti umple inima si tie de bucurie, veselie si voie buna. O primavara…si o viata frumoasa..si tie

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: