Tag Archives: porumb

Tort aperitiv de clătite

16 Dec

tort aperitiv de clatite 2Clatitele romanesti, subtiri si gustoase sunt apreciate pretutindeni. Lucrul acesta l-am observat cat am fost plecati din tara. Simple, cu gem sau ciocolata? Insa daca tot se apropie sarbatorile, ce ati zice de un tort? Unul sarat, din clatite, umplut cu ce va place 😉

Ingrediente

Pentru clatite: 250 g faina, 2 oua, 600 ml lapte, un varf de lingurita sare

Pentru umplutura:400 g crema de branza sarata sau branza topita, 200 g iaurt cremos sau smantana, 400 g sunca, 150 g masline, un ardei rosu, un ardei galben, sare si piper, ceapa verde pentru decor (se poate folosi ton sau somon, pateu sau salam in loc de sunca, iar la capitolul legume puteti lua in considerare porumbul sau mazarea)

Mod de preparare

Pentru clatite:

1. Puneti intr-un bol ouale batute impreuna cu sarea, adaugati laptele, apoi turnati faina in ploaie. Amestecati cu un tel pentru a nu se forma cocoloase.

2. Incingeti bine o tigaie de clatite, adaugati o lingurita ulei si cand s-a incalzit, puneti un polonic din aluatul de clatite. Rotiti tigaia, astfel incat aluatul sa se intinda pe toata suprafata. Coaceti 2-3 minute, dupa care intoarceti clatita pe cealalta parte si coaceti inca 1-2 minute. Procedati la fel pana cand terminati toata compozitia.

3. Clatitele prajite puneti-le pe o farfurie intinsa, una peste alta si acoperiti-le cu o alta farfurie sau cu un capac.

Pentru umplutura:

1. Ardeiul se spala, se curata de cotor si seminte si se taie cubulete.

2. Ceapa verde se curata si se taie marunt.

3. Sunca se taie marunt. La fel si maslinele. Nu uitati sa pastrati din fiecare o parte pentru decor.

4. Crema de branza se amesteca cu smantana sau iaurtul. Se condimenteaza cu sare si piper, daca mai este nevoie, dar trebuie sa tineti cont ca si sunca e sarata.

5. Sunca, maslinele si ardeii se amesteca impreuna.

6. Montati tortul aperitiv astfel: puneti pe un platou o clatita, ungeti cu crema de branza, presarati din amestecul de ardei, sunca si masline, asezati deasupra a doua clatita, ungeti cu crema de branza…si continuati la fel pana la ultima clatita. Deasupra si pe margini, ungeti „tortul” cu crema de branza si decorati dupa imaginatie. Se serveste rece.

tort aperitiv de clatite 1

Sursa

Anunțuri

Pui în stil asiatic

9 Dec

Pui asiatic 10Ingrediente:

500 g piept de pui, 1 ardei gras roșu, 1 ardei gras verde, 300 g porumb din conservă, 300 g ananas din compot, 5 ciuperci mari Champignon, 50 g susan, 50 g alune, 15 g miere, 2 linguri sos de soia, 1 lingură de ulei, piper (nu e necesar să puneți sare pentru că sosul de soia e sărat)

Mod de preparare:

Spălăm și curățăm ardeii. Îi tăiem fâșii.

Pui asiatic 1La fel procedăm cu pieptul de pui.

Pui asiatic 2Înăbușim ardeii împreună cu pieptul de pui în ulei. După 5 minute, adăugăm ciupercile tăiate felii

Pui asiatic 3…porumbul

Pui asiatic 4și ananasul cubulețe.

Pui asiatic 5 Condimentăm cu piper, miere și sos de soia. Amestecăm și lăsăm mâncarea la foc potrivit până când pieptul de pui este fiert. Spre final, adăugăm susanul și alunele.

Pui asiatic 6Pui asiatic 7Putem servi alături de orez fiert simplu sau orez cu morcovi.

Pui asiatic 9

Salata de paste cu ton

2 Apr

DSC06708 (FILEminimizer)Ingrediente: 500 g paste, 2 conserve de ton (2 x 135 g), 1 conserva de porumb (240 g), 5 castraveti murati, maioneza dintr-un galbenus (1 galbenus, 200 ml ulei, un praf de sare,, 1 lingurita de mustar), 3 linguri de smantana

Mod de preparare: Fierbem pastele in apa cu sare si un strop de ulei. Le limpezim cu apa rece. Adaugam peste pastele reci, tonul si porumbul scurse si castravetii taiati cubulete. Punem si maioneza amestecata cu smantana si potrivim gustul de sare si piper. Servim salata rece.

DSC06710 (FILEminimizer)DSC06713 (FILEminimizer)

Salata de ton cu masline si porumb

28 Ian

salata de ton cu masline 2Ingrediente: o conserva de ton, o ceapa verde + un sfert ceapa rosie (sau o ceapa galbena), un castravete murat (mai mare), o lingura mustar, 4 linguri ulei masline (eu zic ca sunt suficiente 2), 2 linguri suc lamaie, o lingura patrunjel tocat, sare, piper, 4 linguri porumb din conserva, 10 masline umplute cu migdale sau ardei (eu am pus negre), grisine/crackers/paine prajita

Mod de preparare: Scurgeti conserva de ton. Taiati ceapa foarte marunt. Tocati verdeata marunt. Taiati cubulete mici castravetele si maslinele. Puneti intr-un bol tonul, ceapa, castravetele, porumbul si maslinele.

salata de ton cu masline 1Separat pregatiti dressingul din: mustar, ulei de masline, suc de lamaie, patrunjel, sare si piper. Puneti dressingul peste salata. Amestecati. Serviti salata rece.

salata de ton cu masline 3In reteta originala, ingredientele erau facute pasta…mie mi s-a parut mai ok sa le tai cubulete.

Salată de paste cu legume

17 Aug

Săptămâna trecută am gustat o salată delicioasă, săţioasă şi foarte simplă de la Maria G. Aşa că nu puteam să nu v-o prezint şi vouă 🙂

Ingrediente: 250 g paste (fundiţe de preferinţă), 1 polonez, 2 ardei mici (de culori diferite), 1 ceapă roşie, 1/2 cutie de porumb, maioneză dintr-un ou, sare, piper

Mod de preparare: Pastele se fierb în apă clocotită cu sare şi puţin ulei. Se scurg şi se lasă la răcit. Între timp, punem într-o tigaie porumbul scurs, polonezul tăiat felii, ceapa şi ardeii fâşii.

Le călim în puţin ulei.( Pentru cine preferă, legumele se pot lăsa crude şi se prăjeşte doar polonezul. ) Condimentăm cu sare şi piper. Punem amestecul de legume peste paste. Lăsăm totul să se răcească, apoi amestecăm cu maioneza preparată dintr-un ou. Servim salata rece.