Păstrăv umplut la cuptor

25 Oct

Made by Utu 😉

Ingrediente: 2 păstrăvi, 1 cutie ciuperci, 2 morcovi, 2 ardei, 1 praz, 4-5 căţei de usturoi, 1 roşie, 1/2 lămâie (felii), sucul de la 1/2 lămâie, sare, piper, ulei de măsline

Mod de preparare: Legumele se curăţă, se spală şi se taie (fâşii, cubuleţe, rondele…după dorinţă).

Păstrăvii se spală bine, se despică de-a lungul în partea inferioară şi se curăţă bine pe interior.

Într-o tigaie antiaderentă, punem un pic de ulei de măsline şi călim rondelele de praz împreună cu usturoiul.

Adăugăm apoi ardeii şi morcovii şi continuăm înăbuşirea.

Spre final, adăugăm ciupercile şi mai lăsăm 5 minute.

Condimentăm cu sare şi piper.

Umplem păstrăvii cu amestecul de legume, presărăm sare şi piper şi îi ungem cu ulei de măsline. Îi aşezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi unsă cu ulei de măsline. Dacă ne rămân legume, le aşezăm în tavă lângă peşti, dar avem grijă să le scoatem din cuptor mai repede, pentru a nu se arde.

Dăm tava la cuptor (încălzit în prealabil). Când peştii s-au rumenit pe o parte, îi întoarcem. Când sunt făcuţi aproape de tot, îi stropim cu zeamă de lămâie şi aşezăm peste ei felii de roşie şi de lămâie.

În interior, peştii vor fi fragezi, în timp ce la exterior pielea lor va deveni crocantă. Servim aceşti peşti delicioşi alături de pireu de cartofi.

Anunțuri

4 Răspunsuri to “Păstrăv umplut la cuptor”

  1. Eliza 30/12/2011 la 13:19 #

    Cred ca aceasta reteta este delicioasa. Am s-o incerc cu siguranta pentru masa de Revelion.

    • Betty 30/12/2011 la 18:40 #

      Eliza, trebuie sa iti spun ca tot ce gateste sotul meu e fff bun, deci implicit si aceasta reteta. Noua cel putin ne place de fiecare data cand o preparam din nou. M-as bucura sa o faci si sper sa va placa si voua la fel de mult.

  2. camelia 31/12/2011 la 13:51 #

    gustos pestele

    • Betty 06/01/2012 la 09:55 #

      Camelia, l-ai incercat? Sau spui doar asa, dupa ce ai vazut in poze? 🙂

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: