Ciuperci cu brânză şi smântână

Ingrediente: 500 g champignon, 300 g brânză de vaci, 300 g smântână, 2 ouă, 1 ceapă roşie, sare, piper, praf de usturoi, pătrunjel

Mod de preparare: Ciupercile se curăţă şi se spală, li se îndepărtează codiţele şi se aşează cu pălăria în sus, într-o tavă unsă cu unt sau margarină.

Într-un bol amestecăm brânza de vaci cu ceapa rasă pe răzătoarea mică, sare, piper şi 2 linguri de smântână. Umplem ciupercuţele cu această pastă.

Apoi batem ouăle cu restul de smântână şi turnăm acest amestec peste ciuperci.

Presărăm praf de usturoi şi pătrunjel.

Dăm tava la cuptor pentru vreo 40 minute.