Pizzete de vinete

• O mancarica destul de rapida, cu legume de sezon. Merge de minune ca aperitiv si pentru musafiri sau pentu o masa festiva. Si chiar daca e cald afara, pentru aceste pizzete se merita sa deschideti cuptorul 😉
• Ingrediente: 1 vanata, 2 rosii, sare, piper, 2 linguri ulei de masline, 2 catei de usturoi, busuioc uscat, felii de cascaval
• Mod de preparare: Vanata o spalam si o stergem cu un servet. Indepartam coada, apoi o taiem felii pe rotund, insa nu foarte groase. Punem hartie de copt intr-o tava si o ungem cu putin ulei de masline . Asezam feliile de vanata in tava.
• Le condimentam cu sare si piper. Rosiile le spalam, indepartam cotorul si le taiem cubulete. Cu o lingurita le asezam peste vinete.
• Usturoiul il curatam, il pisam si il repartizam deasupra (sau se poate folosi usturoi granulat). Asezam peste rosii cate o feliuta de cascaval sau cascaval ras, apoi punem putin busuioc.
• Punem tava in cuptorul incins pana se topeste cascavalul iar feliile de vinete se inmoaie putin. Le scoatem si le servim calde.
• 
• Sursa