Tag Archives: vita

Şniţele în sos de ceapă

31 iul.

Ingrediente: 700 g muşchi de porc/vită, 4 cepe, 2 linguri pastă de gogoşari, sare, piper, 1 foaie de dafin, 1 lingură de bulion, ulei, făină

Mod de preparare: Carnea se feliază subţire ca pentru şniţele, se bate, se condimentează cu sare şi piper. Se dă fiecare şniţel doar prin făină şi se prăjesc în ulei încins.

După ce scoatem şniţelele, în uleiul rămas călim cepele tăiate mărunt.

Adăugăm pasta de gogoşari, 1 linguriţă de sare, piper, 1 foaie de dafin.

Punem şniţelele şi 250 ml de apă.

Acoperim cu un capac şi amestecăm din când în când. Când carnea e fiartă, se pune 1 lingură de bulion şi se face o dresătură din făină şi apă, care se adaugă încet în sosul de ceapă. Se serveşte cu cartofi natur stropiţi cu ulei de măsline şi pătrunjel sau cu pireu.

Reclame