Tag Archives: sarata

Tartă cu aluat fraged, kaiser și telemea

26 ian.

tarta cu praz si bacon 6Ingrediente

Pentru aluat: 250 g făină, 125 g margarină (la temperatura camerei), 1 ou, 1 plic praf de copt, sare, 1 lingură de smântână (sau iaurt)

Pentru umplutură: 200 g kaiser, 3 ouă, 3 linguri mari de smântână/ iaurt, 50 g brânză de burduf, 150 g telemea, 3 cepe verzi, piper, pătrunjel, 2 linguri ulei de măsline

Mod de preparare

Pentru aluat: Se amestecă toate ingredientele pentru cocă, se formează un aluat elastic şi se aşează într-o formă de tartă acoperită cu hârtie de copt.

tarta cu praz si bacon 2Pentru umplutură:Kaiserul se taie felii, iar ceapa verde rondele.

tarta cu praz si bacon 1Se călesc împreună în ulei de măsline. Într-un bol se amestecă ouăle, smântâna, brânza de burduf și telemeaua rasă. Se condimentează cu piper și pătrunjel.

Peste aluatul de tartă se pune amestecul de kaiser și ceapă.

tarta cu praz si bacon 3 Deasupra turnăm amestecul de ouă.

tarta cu praz si bacon 4Nivelăm și dăm tarta la cuptorul încins în prealabil, la foc potrivit, până se rumenește. Se servește caldă.

tarta cu praz si bacon 5

Reclame

Tartă cu roşii cherry şi bacon

1 oct.

Aveam de multă vreme salvată reţeta asta, de pe blogul Irinei şi primind acum nişte roşii cherry, m-am gândit în ce combinaţie să le folosesc. Cu modificările de rigoare, rezultatul m-a satisfăcut pe deplin. Drept pentru care va urma şi partea a doua 😉 După cum vedeţi, la noi a fost săptămâna tartelor :). Zicea Irina că e rapidă, dar în locul ei eu cred că aş fi numit-o „Tartă 10 minute” , pentru că nu cred că mi-a luat mai mult timp şi să o pregătesc şi să se coacă. So…la treabă!

Ingrediente : 200 g de făină, 50 g de parmezan sau caşcaval ras, 350 g de roşii mici, 1 pachet felii de bacon (care la mine a fost numai jumate :(), 200 ml de lapte, 3 ouă, 50 ml de ulei de măsline, 1 praf de copt (Irina nu-l avea, dar eu vi-l recomand), sare, piper si busuioc

Mod de preparare : Amestecaţi toate ingredientele, mai puţin roşiile şi baconul.

Puneţi aluatul într-o formă de tartă acoperită cu hârtie de copt.

Aşezaţi roşiile şi daţi la cuptor la 180°C.

Când începe să se rumenească, împânziţi-o cu felii de bacon.

Daţi la cuptor până e gata.