Tag Archives: salata de fasole verde

Salată de fasole verde cu maioneză

17 iul.

Ingrediente: 1 cutie mare de fasole verde, sare, piper, praf de usturoi, 2 linguri de smântână, maioneză (un gălbenuş crud, 200 ml ulei, sare, 1 linguriţă muştar)

Mod de preparare: Fasolea se taie bucăţele mici, mici.

Se prepară o maioneză, cu ajutorul mixerului, amestecând la început gălbenuşul împreună cu sarea şi muştarul. Uleiul se toarnă în fir subţire şi se amestecă continuu, în aceeaşi direcţie pentru a nu se tăia. La sfârşit, maioneza se amestecă cu praf de usturoi şi smântână.

Se amestecă fasolea cu maioneza şi se potriveşte gustul de sare şi piper. Se dă la rece.