Tag Archives: pranz

Salata calda cu cartofi si pui

23 apr.

DSC06716 (FILEminimizer)Aveti nevoie de un pranz rapid? V-au ramas in frigider bucati de pui, pe care nimeni nu le mai mananca incalzite a doua zi? Ce ar fi sa le transformati?

Ingrediente: 6 cartofi, 2 bucati carne de pui (pulpa, piept- ramase de la friptura sau fierte in supa), 1 ardei rosu, sare, piper, ulei de masline, usturoi granulat, boia dulce

Mod de preparare: Cartofii se fierb in coaja, in apa cu sare. Dupa ce s-au racit, se curata si se taie rondele. Carnea de pui se taie bucatele mici , iar ardeiul fasiute. Se rumenesc impreuna intr-o tigaie, in ulei de masline. Se condimenteaza cu sare, piper, usturoi granulat si boia. Se amesteca cartofii cu carnita si ardeiul si pranzul e gata. Se serveste calda.

Poftiti la masa!

DSC06717 (FILEminimizer)

Reclame

Paste milaneze

25 ian.

Nu suntem noi italieni, dar o cină uşoară nu ne strică 😉 Aşa că mă grăbesc să o trimit spre Provocarea lunii ianuarie „Dulce Românie”

Ingrediente: 200 g paste (de preferinţă spaghetti), 200 g şuncă, 1 cutie de ciuperci, 2 căţei de usturoi, 200 g roşii în conservă împreună cu sucul lor, 2 linguri de smântână, sare, piper, busuioc, (opţional 1 ardei roşu)

Mod de preparare: Pastele se fierb în apă clocotită cu sare şi puţin ulei. Separat într-o tigaie rumenim usturoiul tăiat mărunt în ulei de măsline, apoi adăugăm şunca şi ciupercile tăiate fâşiuţe.

Le lăsăm să se înăbuşească împreună. Apoi adăugăm roşiile tăiate mărunt împreună cu sucul lor, condimentăm cu sare, piper şi busuioc şi lăsăm să fiarbă la foc mic pentru 5 minute. Apoi stingem focul şi adăugăm smântâna.

Amestecăm bine. Punem sosul peste paste şi prânzul/cina noastră este gata în 2 timpi şi 3 mişcări. Simplu, nu?


Piept de pui în stil mexican

21 iun.

Ingrediente: 1 piept de pui, 1 legătură ceapă verde, 1 ardei roşu, 1/2 cutie boabe de porumb, 100 g măsline, ulei de măsline, busuioc, boia iute, sare, piper

Mod de preparare: Pieptul de pui se taie bucăţele mici şi se căleşte în ulei de măsline. Între timp, tăiem ceapa verde rondele, ardeiul cubuleţe şi le adăugăm şi pe ele în tigaie. Când pieptul de pui începe să se rumenească, punem în tigaie porumbul şi feliuţele de măsline. Condimentăm cu sare, piper, boia iute şi busuioc. Dacă e nevoie, putem adăuga un pic de apă, apoi acoperim tigaia cu capac şi lăsăm legumele împreună cu cărniţa să se înăbuşească.

Servim imediat cu mare poftă 🙂

Prânz rapid

26 aug.

Ingrediente:

2 ouă, 2 căţei de usturoi, 3 felii de caşcaval, 1 roşie, ulei de măsline, sare, verdeţuri uscate (ceapă, usturoi, pătrunjel)

Mod de preparare:

Usturoiul se taie mărunt şi se căleşte în puţin ulei de măsline, într-o tigaie antiaderentă.

Se adaugă roşia tăiată felii.

Se mişcă de tigaie. Când roşiile s-au rumenit pe o parte, se întorc şi se pune deasupra caşcavalul.

Se lasă 1-2 minute până când caşcavalul începe să se topească. Se sparg ouălele deasupra, ca pentru ochiuri, cu diferenţa că acum se împrăştie şi gălbenuşul. Se lasă la foc mic, până ouălele sunt bine făcute. Deasupra se presară verdeţurile uscate. Nu se mai amestecă. Se poate servi direct din tigaie.