Tag Archives: prajitura rasturnata

Prăjitură răsturnată cu vişine

28 iul.

O prăjitură extraordinar de simplă şi rapidă, care se poate pregăti cu orice fructe de sezon.

Ingrediente (pentru o tavă de 28/36 cm): 5 ouă, 1 cană (de 250 ml) zahăr + 3 linguri de zahăr, 1 cană (de 250 ml) ulei, 12 linguri de făină, 2 plicuri zahăr vanilat, 1 praf de copt stins cu lapte sau oţet, 1 kg de vişine

Mod de preparare: Se aşează hârtie de copt într-o tavă de dimensiuni normale, iar peste hârtie se presară 3 linguri de zahăr tos, astfel încât să fie acoperit tot fundul tăvii.

Vişinele se spală, se curăţă de codiţe şi sâmburi, se rup în două şi se aşează peste zahărul din tavă.

Ouălele se mixează cu zahărul tos şi cel vanilat.

 

 

 

 

Se toarnă uleiul în fir subţire, ca la maioneză, până când compoziţia devine cremoasă.

Se adaugă şi praful de copt stins şi făina rând pe rând.

Compoziţia obţinută se toarnă peste vişine şi se pune la copt în cuptorul încălzit în prealabil.

Scoasă din cuptor.

Şi răsturnată, cât timp e încă caldă, pe o altă hârtie de copt curată.

Partea de sus va fi uşor caramelizată. Când se răceşte, se taie şi se pudrează cu zahăr.