Tag Archives: piept de pui italian

Piept de pui italian

14 iul.

E o mâncare excelentă, care poate satisface până şi gustul celui mai pretenţios musafir. Combinaţia aromei de unt, lâmâie, oregano şi ulei de măsline e …o nebunie!

Ingrediente: 6 bucăţi file din piept de pui (tăiate ca pentru şniţele, dar mai grosuţe un pic şi nebătute), 150 g mozarella (de preferinţă nu de la o firmă românească), 2 roşii, oregano, ulei de măsline, sucul de la o jumătate de lămâie, sare, piper, unt pentru prăjit

Mod de preparare: Feliile din piept de pui se condimentează cu sare, piper şi suc de lămâie şi se lasă la marinat 10 minute.

Roşiile se taie felii, se stropesc cu ulei de măsline, se condimentează cu oregano şi se lasă 10 minute.

Apoi se încinge untul într-o tigaie cu capac şi se aşează feliile de carne.

Când sunt rumenite pe o parte se întorc şi se aşează pe fiecare felie roşii şi mozzarella.

Pieptul de pui e gata când mozzarella se topeşte.

Se servesc cu cartofi natur fierţi în apă cu o lingură de vegeta şi presăraţi la sfârşit cu pătrunjel.