Tag Archives: obladen

Fursecuri cu nuca de cocos

21 feb.

fursecuri cu cocos 5fursecuri cu cocos 7Da, stiu…Craciunul a trecut, dar imediat va trece si anul 2013 si vine iar Craciunul 🙂 Deci puteti sa va faceti de acum lista de dulciuri :), trecand si aceste fursecuri care se preteaza foarte bine pentru colindatori

Ingrediente: 7 albusuri, 500 g nuca de cocos, 500 g zahar, optional cerculete rotunde pentru copt (obladen-poza mai jos)

Mod de preparare: Albusurile se mixeaza cu un praf de sare, se adauga apoi zaharul in ploaie si se amesteca bine pana obtinem o bezea.

fursecuri cu cocosAdaugam apoi si nuca de cocos, pana obtinem o compozitie lipicioasa, dar destul de consistenta. In principiu 500 g cocos ar trebui sa fie suficient, dar se mai poate adauga, daca considerati ca totusi compozitia e prea moale.

fursecuri cu cocos 1 Se aseaza apoi in tava, pe hartia de copt cerculetele (obladen). Daca aveti ajutor, mai bine 😉

DSC04900 (FILEminimizer)

Peste fiecare cerculet, se pune o lingurita din compozitia pentru fursecuri. (Desi nu am incercat, cred ca se poate renunta la obladen, in varianta de a aseza fursecurile direct pe hartia de copt. Obladenurile le puteti achizitiona din magazine care aduc marfa din Germania.)

fursecuri cu cocos 3 Tava se introduce in cuptorul incalzit in prealabil…si asteptam cuminti…

DSC04893 (FILEminimizer)… pana fursecurile se auresc.

fursecuri cu cocos 4 Obladenurile sunt special destinate pentru aceste fursecuri, deci se mananca cu tot cu ele 🙂 Se pastreaza 2-3 saptamani in cutii metalice.

fursecuri cu cocos 6DSC05298 (FILEminimizer)