Tag Archives: miere

Pui în stil asiatic

9 dec.

Pui asiatic 10Ingrediente:

500 g piept de pui, 1 ardei gras roșu, 1 ardei gras verde, 300 g porumb din conservă, 300 g ananas din compot, 5 ciuperci mari Champignon, 50 g susan, 50 g alune, 15 g miere, 2 linguri sos de soia, 1 lingură de ulei, piper (nu e necesar să puneți sare pentru că sosul de soia e sărat)

Mod de preparare:

Spălăm și curățăm ardeii. Îi tăiem fâșii.

Pui asiatic 1La fel procedăm cu pieptul de pui.

Pui asiatic 2Înăbușim ardeii împreună cu pieptul de pui în ulei. După 5 minute, adăugăm ciupercile tăiate felii

Pui asiatic 3…porumbul

Pui asiatic 4și ananasul cubulețe.

Pui asiatic 5 Condimentăm cu piper, miere și sos de soia. Amestecăm și lăsăm mâncarea la foc potrivit până când pieptul de pui este fiert. Spre final, adăugăm susanul și alunele.

Pui asiatic 6Pui asiatic 7Putem servi alături de orez fiert simplu sau orez cu morcovi.

Pui asiatic 9

Reclame

Felii crocante cu banane (cu paine tare)

17 mart.

DSC06598 (FILEminimizer)Un mic dejun sau desert pe cinste. Eu nu sunt mare amatoare de banane, dar feliile astea chiar mi-au placut!! Chiar si copiii au fost incantati. Iar daca aveti un puiut care nu mananca banane de fel, prin feliile acestea reusiti sa-l „pacaliti” usor.

Combinatia de banane cu nuca, miere si portocala e delicioasa! Musai sa le incercati:)

Ingrediente: 4 felii mari de pâine, 1/2 cană nucă măcinată, sucul stors de la o portocală mare, 2 linguri de miere, un praf de sare, 3 banane coapte bine, ulei pentru uns tava, lapte pentru înmuiat pâinea (50-100 ml)

Mod de preparare: Se așează hârtie de copt într-o tavă. Se unge cu ulei. Se așează feliile de pâine. Peste fiecare felie se toarnă 2-3 linguri de lapte, cât să se înmoaie puțin. Se poate folosi pâine tare. Într-un bol pasăm bananele, adăugăm sucul de portocale, nuca, mierea și sarea. Împărțim această compoziție pe feliile de pâine.

DSC06590 (FILEminimizer)Dăm tava la copt, până se rumenesc feliile. Apoi le întoarcem și pe cealaltă parte.

DSC06595 (FILEminimizer)Le servim calde.

DSC06597 (FILEminimizer)

Pancakes pufoase

2 ian.

pancakes pufoase 3Ingrediente (pentru 12 bucăți): 225 g făină, 1 lingură praf de copt, 2-3 linguri de zahăr, 2 plicuri zahar vanilat, un praf de sare, 2 ouă mari, 300 ml lapte, 30 g unt sau 6 linguri de ulei

Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele într-un bol, cu ajutorul unui mixer vertical sau blender. Pancakes-urile se vor turna cu polonicul (pentru a avea aceeași formă și dimensiune) într-o tigaie de teflon bine încinsă. Nu e nevoie să puneți unt sau ulei suplimentar pentru că deja are compoziția. Eu am pus câte o jumătate de polonic pentru fiecare clătită, dar depinde de mărimea polonicului și de cât de groase le doriți.

Prăjiți-le pe o parte până încep să se formeze bule de aer la suprafață…

pancakes pufoase…apoi întoarceți-le pe cealaltă parte.

pancakes pufoase 1Se servesc calde cu ciocolată, banane, miere, dulceață, fructe…după imaginație 🙂

pancakes pufoase 2Dacă faceți o cantitate mai mare, s-ar putea după o vreme să fie nevoie să mai adăugați lapte deoarece compoziția va deveni mai solidă, pe măsură ce stă.

Sursa

Ananas caramelizat

25 mart.

Un desert rapid şi delicios

Ingrediente: un ananas, 5-6 linguri de miere, esenţă de rom, îngheţată (de vanilie sau caramel)

Mod de preparare: Curăţăm ananasul şi îl tăiem rondele. Într-o tigaie de teflon, punem mierea şi aşezăm în ea feliile de ananas.

Le caramelizăm pe o parte şi pe cealaltă. La final, adăugăm esenţa de rom. Servim ananasul fierbinte, cu îngheţată deasupra.

Budincă de clătite cu banane, rom şi miere

11 dec.

By Laura Sava

Ingrediente

Pentru 8 clătite : 100 g făină (din această cantitate înlocuiţi 2 linguri de făină cu 2 linguri de cacao), 1 lingură de zahăr, 2 ouă- bătute uşor, 300 ml lapte obişnuit sau bătut, 15 g unt topit, un praf de sare, ulei pentru prăjit

Pentru umplutură: 4 banane mari, tăiate rondele, 3 linguri de rom, 1 lingură de zahăr, zeama şi coaja rasă de la 1/2 portocală

Pentru sosul de miere: 25 g unt, 25 g făină, 300 ml lapte, 1 lingură de miere, 15 g migdale felii (fulgi)

Mod de preparare: Puneţi făina într-un castron. Faceţi o gaură în centru, adăugaţi cacaua, zahărul, ouăle şi jumătate din lapte şi mixaţi bine cu blenderul astfel încât să obţineţi o compoziţie semi-lichidă, fără cocoloaşe. Adăugaţi treptat restul de lapte, sarea şi untul topit. Lăsaţi aluatul să stea la rece 1 oră. Prăjiţi apoi câte un polonic de compoziţie într-o tigaie de teflon cu fundul gros, pe o parte şi pe cealaltă, ca pe nişte clătite normale.

Se încălzeşte cuptorul. Amestecaţi într-un vas bananele tăiate rondele, romul (eu am pus esenţă de rom), zahărul şi zeama de portocală. Puneţi umplutura aceasta în părţi egale pe fiecare clătită.

Rulaţi fiecare clătită cu grijă, şi aşezaţi-le una lângă alta într-un vas de Jena uns cu unt.

Între timp, pregătim sosul alb astfel : încălziţi untul într-o tigaie, adăugaţi făina şi rumeniţi 1 minut, amestecând continuu. Luaţi apoi tigaia de pe foc şi adăugaţi laptele treptat, amestecând bine. Puneţi tigaia înapoi pe foc, lăsaţi să dea în clocot, amestecând bine şi lăsaţi să fiarbă la foc mic 2 minute, până se îngroaşe sosul. Lăsaţi să se răcească, apoi adăugaţi mierea, amestecând bine. Turnaţi sosul alb peste clătitele umplute, presăraţi migdalele şi coaja de portocală şi daţi vasul la cuptor până se rumenesc migdalele.

Din păcate, nu vi le pot arăta rumenite, datorită unui incident neplăcut petrecut în bucătărie. Le-am aşezat într-un vas de sticlă şi nu de Jena, care mi s-a făcut cioburi ciobuleţe în cuptor 😦 Aşa că am fost nevoită cu chiu cu vai să le mut în alt vas, ca să le salvez, dar aspectul bineînţeles că nu a mai fost de poză. Next time 😉 Până atunci, grijă la ce vase cumpăraţi, să nu păţiţi şi voi ca mine.