Tag Archives: lipii

Quesadillas cu bacon, ardei și ceapă verde

9 aug.

(min) IMG_0204Ingrediente: tortillas/lipii libaneze, bacon, ardei roșu, ceapă verde, cașcaval/mozzarella, ulei de floarea soarelui
Preparare: Baconul și ardeiul le tăiem fâșiuțe, ceapa verde o tăiem rondele. Cam așa ar trebui să arate combinația:)

(min) IMG_0196Le călim apoi ușor toate împreună.  Încingem ulei într-o tigaie și ungem bine tigaia cu acesta. Punem o tortilla în tigaie, presărăm cașcaval ras, apoi punem combinația de ardei, ceapă și bacon. Presărăm din nou cașcaval. Punem a doua lipie, apăsăm puțin să se topească cașcavalul și să se lipească cele 2 tortillas. Întoarcem pe cealaltă parte pentru a se rumeni ușor. O servim imediat, alături de ketchup sau sos de usturoi.

(min) IMG_0204

Fajitas cu pui și fasole roșie

13 feb.

fajitas 1Ingrediente: 5 lipii, 500 g piept pui/porc, 200 g cascaval, 200 ml smantana, 3 rosii, 1 conserva fasole rosie in sos tomat, sare, piper, chilli, chimen macinat, ulei de masline

Mod de preparare: Carnea se taie fasiute si se prajeste la foc iute in ulei de masline. Se condimenteaza cu sare, piper, chilli si chimen macinat. Pregatim in boluri separate:

*carnea prajita si condimentata, calda

*cascavalul ras fin

*smantana

*rosiile taiate felii, condimentate cu sare si stropite cu ulei de masline

*fasolea rosie in sos tomat

Cand o asamblam, punem fasole rosie cu sos peste lipia incalzita, apoi carnita si cascavalul…

fajitas 2 …iar deasupra feliile de rosie…

fajitas 3…si smantana.

fajitas 4Rulam si o servim calda.

DSC04948 (FILEminimizer)DSC04949 (FILEminimizer)DSC04950 (FILEminimizer)