Tag Archives: dressing

Salata de rucola

4 mart.

salata cu rucola 1Ingrediente: 50 g rucola, 50 g ceapa rosie, 50 g feta, 10 alune de padure

Pentru dressing: 2 linguri de otet, 1+1/2 linguri ulei de masline, 1 lingura de mustar, 1/2 lingurita de zahar brun

Mod de preparare: Rucola se spala si se aseaza intr-un bol. Deasupra adaugam ceapa rosie taiata solzisori si cubuletele de feta. La final punem si alunele de padure rumenite putin in tigaie in prealabil. Facem un dressing prin amestecarea ingredientelor indicate, pe care il turnam peste salata si gata…putem servi 🙂

salata de rucola 2 salata cu rucola 3salata de rucola 4

Salată de orez cu legume

27 mart.

După felul în care arată, ai zice că nu e mare lucru de capul ei…însă când o guşti, îţi dai seama că e delicioasă!

Ingrediente

Pentru salată:  1 cană de orez, 2 morcovi, 1 cutie de porumb, 1 cutie de mazăre, 150 g telemea sărată

Pentru dressing: sare, piper, 3 linguri de maioneză, 2 linguri de muştar, 1-2 linguri de oţet (în funcţie de cât de acruţă o vrei)

Mod de preparare

Pentru salată: Orezul se fierbe în apă cu sare, apoi se limpezeşte în apă rece. Se lasă la răcit. Morcovii curăţaţi se dau pe răzătoarea mică.

Telemeaua se taie cubuleţe.

Peste morcovi şi telemea, punem orezul fiert şi răcit şi mazărea şi porumbul scurse.

Pentru dressing: Amestecăm toate ingredientele pentru dressing, îl turnăm peste legume şi amestecăm cu grijă. Servim salata rece.

Pui cu sos picant

3 aug.

Gaby, pe lângă prune, ne-a invitat să gătim luna aceasta şi pui. Aşadar, iată a doua reţetă cu care mi-am propus să îmbogăţesc masa Provocării din august.

Ingrediente: 4 pulpe, 1 ţelină mică, 4 cepe mijlocii, 1 morcov, 2 ardei graşi, 3 linguri sos picant, 1 linguriţă oţet, 2 linguri de zahăr, 3 linguri ulei de măsline, piper, sare

Mod de preparare: Pulpele se spală şi se aşează într-o tigaie adâncă, de teflon. Se adaugă ţelina bucăţi mari sau felii subţiri (depinde dacă vrei să o păstrezi în sos sau să o scoţi mai târziu). Punem şi sosul picant şi 100 ml apă.

Acoperim cu un capac şi lăsăm să fiarbă, la foc mic, timp de 30 de minute. Între timp, dăm pe răzătoare morcovul şi tăiem ardeii şi ceapa jullien.

Călim legumele în puţin ulei de măsline. Într-un castronel amestecăm cele 3 linguri ulei de măsline cu oţetul, zahărul şi piperul.

Dressing-ul acesta îl turnăm peste legumele călite.

Într-un vas de Jena sau o tavă, aşezăm pulpele împreună cu sosul în care au fiert şi legumele călite.

Dăm la cuptor până mâncarea e bine pătrunsă.

Şi apoi sesiunea foto 🙂

Dar nu prea multe poze…că se răceşte 😛

Salată cu dressing de iaurt

14 iul.

Ingrediente (cantităţile le stabiliţi în funcţie de câte persoane aveţi la masă): roşii, castraveţi, frunze de salată verde, ridichi, măsline, porumb, şuncă, ouă fierte, 1 plic Knorr dressing pentru salată , 4 linguri de iaurt

Mod de preparare: Spălăm legumele. Tăiem felii roşiile, castraveţii, ridichile şi măslinele. Mărunţim frunzele de salată verde. Şunca o tăiem cubuleţe. Ouăle le tăiem mărunt, dar le adăugăm în salată doar la final. Amestecăm plicul pentru dressing cu iaurtul şi turnăm peste salată.

Sau puteţi lăsa dressingul şi îşi toarnă fiecare peste salată. Dressingul nu apare în poză.

Salată de crudităţi a la Anca

10 iun.

De obicei varza nu o prea combin cu alte legume in salate, ci preferăm mai degrabă salata simplă de varză. Însă de curând am servit altceva…de la Anca S. Ne-a plăcut, aşa că o împărtăşesc cu voi. Deci…vitaminizare cu folos 😛

Ingrediente: 3 roşii, 2 castraveţi, ½ cutie de porumb, 1 varză mică, 2 morcovi, ulei de măsline, oţet balsamic, sare, piper

Mod de preparare:Se spală legumele. Roşiile şi castraveţii se taie felii. Varza se taie jullien. Morcovii se taie feliuţe subţiri (puteţi folosi dispozitivul de curăţat legume). Se pun toate legumele întru-un bol şi se amestecă cu un dressing făcut din sare, piper, ulei de măsline şi oţet balsamic. Se serveşte rece.