Tag Archives: bomboane

Bomboane Rafaello

27 mart.

DSC06675 (FILEminimizer)Ingrediente: 100 gr unt nesarat, 150 gr zahar, 250 gr lapte praf, 200 gr nuca cocos, 50 ml lapte, 50 gr napolitana, optional alune de padure

Mod de preparare: Untul se topeste pe foc. Zaharul se dizolva in putina apa fierbinte, apoi se amesteca cu untul topit. Intr-un castron amestecam laptele praf, 150 nuca de cocos si napolitana zdrbita marunt. Turnam apoi incet din amestecul de unt peste compozitia de nuca de cocos. Adaugam si laptele. Amestecam bine. Formam apoi bilute, pe care le tavalim prin restul de 50 g nuca de cocoos. Putem pune in interiorul fiecarei bomboane o aluna de padure. Pentru un gust mai bun, alunele se rumenesc inainte in cuptor.

Sursa

DSC06674 (FILEminimizer)DSC06677 (FILEminimizer)

Bombe cu nucă şi ciocolată

30 ian.

Cred că toată lumea a mâncat cel puţin o dată în viaţa lui bombe…eu sub denumirea aste le cunosc. Şi mă gândeam la ele că sunt un fel de „pizza cu tot ce ai prin frigider” :D, doar că în domeniul dulciurilor, pentru că de regulă se pot face şi din resturi de blat, cozonac întărit, margini de prăjitură…Oricum, cele văzute la Edith mi s-au părut atât de interesante încât nu am mai stat pe gânduri 😉
Ingrediente (pentru aproximativ 30 de bucăţi): 300 g biscuiţi populari, 150 g nucă măcinată, 150 g unt (la temperatura camerei), 3 linguri de finetti, 50 g ciocolată topită
Mod de preparare: Se macină fin biscuiţii şi se amestecă bine cu restul ingredientelor până se obţine o pastă omogenă care se dă pentru 10-15 minute la rece să se întărească puţin untul şi ciocolata (aşa era precizat în reţeta originală, însă în cazul meu compoziţia s-a întărit foarte tare şi era sfărâmicioasă…aşa că am lăsat-o să se înmoaie din nou 🙂 şi am adăugat 1 lingură de lapte ca să se lege compoziţia). Se ia cu o linguriţă din compoziţie şi se fac biluţe care se dau prin nucă măcinată, nucă de cocos, zahar tos, bombonele de ciocolată, la alegere…
Se pot umple cu vişine sau stafide. Se dau la rece. Se păstrează în cutii metalice.