Tag Archives: alune

Pui în stil asiatic

9 dec.

Pui asiatic 10Ingrediente:

500 g piept de pui, 1 ardei gras roșu, 1 ardei gras verde, 300 g porumb din conservă, 300 g ananas din compot, 5 ciuperci mari Champignon, 50 g susan, 50 g alune, 15 g miere, 2 linguri sos de soia, 1 lingură de ulei, piper (nu e necesar să puneți sare pentru că sosul de soia e sărat)

Mod de preparare:

Spălăm și curățăm ardeii. Îi tăiem fâșii.

Pui asiatic 1La fel procedăm cu pieptul de pui.

Pui asiatic 2Înăbușim ardeii împreună cu pieptul de pui în ulei. După 5 minute, adăugăm ciupercile tăiate felii

Pui asiatic 3…porumbul

Pui asiatic 4și ananasul cubulețe.

Pui asiatic 5 Condimentăm cu piper, miere și sos de soia. Amestecăm și lăsăm mâncarea la foc potrivit până când pieptul de pui este fiert. Spre final, adăugăm susanul și alunele.

Pui asiatic 6Pui asiatic 7Putem servi alături de orez fiert simplu sau orez cu morcovi.

Pui asiatic 9

Reclame

Prăjitură cu fructe și aluat ras

3 ian.

prajitura cu fructe si aluat ras 4O prăjitură ușor de făcut, cu fructele din compot pe care le aveți la îndemână. Spor să aveți!

Ingrediente: 300 g făină, 200 g zahăr, 250 g unt, 25 g nuci sau alune, coaja rasă de la o jumătate de lămâie, 2 ouă, 50 g amidon, 1/2 plic praf de copt, 1 plic zahăr vanilat, 400 g fructe din compot (caise sau piersici), un praf de sare, 50 ml lapte, 1 lingură pesmet, opțional zahăr pudră pentru pudrat deasupra

Mod de preparare: Pregătim mai întâi aluatul ras- amestecăm 75 g zahăr cu 125 g unt, zahărul vanilat și 200 g făină și frământăm bine. Inițial se poate să aveți impresia că aluatul nu se leagă, dar insistați până puteți forma o bilă. Înveliți bila de aluat într-o folie sau pungă și dați la frigider.

Fructele din compot se pun la scurs într-o strecurătoare. Alunele sau nucile se rumenesc puțin în cuptor, apoi se mărunțesc.

Mixăm untul rămas, la temperatura camerei, cu 125 g zahăr. Adăugăm apoi pe rând ouăle, sarea, coaja de lămâie, laptele și făina rămasă pe care o cernem împreună cu amidonul și praful de copt. La final, adăugăm nucile.

Turnăm compoziția obținută în tava acoperită cu hârtie de copt, presărăm deasupra pesmetul, așezăm piersicile tăiate felii…

prajitura cu fructe si aluat ras…iar deasupra radem (pe răzătoarea mare) bila de aluat rece din frigider.

prajitura cu fructe si aluat ras 1Introducem tava în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 1 oră, la foc moderat.

prajitura cu fructe si aluat ras 2După răcire, se poate pudra cu zahăr.

prajitura cu fructe si aluat ras 3

Cuburi de ciocolată cu nucă de cocos

14 iun.

O prăjitură simplă şi uşor de făcut, ciocolatoasă şi bine însiropată.Tuşa Lidia, iată că a sosit momentul ca reţetele bune pe care le pregătiţi, să stea la loc de cinste pe blog ;)Mulţumim pentru reţetă.

Ingrediente

Pentru blat (pentru o tavă de 25 x37 cm): 1 ou, 200 g zahăr, 50 g margarină, 3 linguri miere de albine, 100 ml lapte, 1 plic praf de copt, 300 g făină

Pentru cremă: 200 gr unt (margarină), 12 linguri de lapte, 250 g zahăr, 4 linguri de cacao, esenţă de rom

Mod de preparare

Pentru blat: Se amestecă toate ingredientele cu mixerul. Trebuie să rezulte o pastă mai groasă, pe care o punem în tava acoperită cu hârtie de copt…

…şi o punem în cuptorul încins, la 200 grade.

După ce s-a copt, lăsăm blatul să se răcească, apoi îl tăiem în pătrate mici.

Pentru cremă: Punem toate ingredintele într-o cratiţă pe foc (în afară de esenţa de rom, pe care o adăugăm doar la final)…

…şi lăsăm să fiarbă pentru a se topi bine zahărul.

Trecem fiecare pătrăţel prin crema fierbinte, apoi îl tăvălim prin nucă de cocos…

…nucă sau alune măcinate, după preferinţa fiecăruia.

Şi ca să vedeţi că m-am gândit şi la voi…v-am pus deoparte câteva bucăţele :))

Muffins cu stafide şi ciocolată

17 oct.

Muffins-urile sunt totdeauna un desert rapid şi simplu. Iar acestea, cu aromă de scorţişoară şi parfum de portocală…sunt numai bune pentru zilele friguroase de iarnă, alături de o ceaşcă de ciocolată caldă ;).

Ingrediente: (pentru 36-38 de bucăţi) 250 ml ulei, 200 g zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat, 5 ouă, 125 ml lapte, un praf de sare, coaja rasă de la o portocală, 500 g făină, 1 plic praf de copt, 1 linguriţă scorţişoară, 100 g stafide, 100 g ciocolată (simplă sau cu alune)

Mod de preparare: Se mixează uleiul, zahărul şi vanilia.

Se adaugă ouăle, laptele, sarea şi coaja de portocală.

Amestecăm făină cu praful de copt şi scorţişoara şi le adăugăm şi pe ele în compoziţie. Mixăm bine. La sfârşit punem stafidele şi ciocolata ruptă bucăţele.

Umplem formele de muffins (coşuleţe din hârtie de copt) pe jumătate cu aluat.

Le introducem în cuptorul preîncălzit până trec testul scobitorii.

După ce s-au răcit complet, le scoatem din hârtie şi le pudrăm cu zahăr.