Pulpe la cuptor, cu ardei și măsline

29 Ian

Pulpe cu ardei si masline 3Ingrediente: 4 pulpe întregi, 3 cepe mari, 4 căței de usturoi, 2 ardei roșii, 200 g măsline negre fără sâmburi, 3 linguri de ulei, 4 linguri de bulion, 250 ml supă de pui, 250 ml vin roșu, 1/2 legătură pătrunjel, amestec de salvie, rozmarin, cimbru și măghiran, sare, piper

Mod de preparare:

1. Spălăm pulpele, desprindem ușor pielea și presărăm carnea cu salvie. Acoperim din nou cu pielea. Ungem pielea pulpelor cu 2 linguri de ulei și presărăm sare și piper.

2. Așezăm pulpele într-o tavă unsă cu 1 lingură de ulei și introducem tava în cuptorul preîncălzit, la 180 grade, pentru 15 minute.

3. Dizolvăm bulionul cu vinul roșu și supa de pui.

4. Curățăm și tăiem peștișori ceapa și usturoiul. Le înăbușim în puțin ulei.

5. După cele 15 minute, scoatem tava din cuptor și punem peste pulpe ceapa și usturoiul, apoi turnăm amestecul de bulion, vin și supă. Dăm tava la cuptor pentru încă 15 minute.

6. După acest timp, adăugăm în tavă ardeii tăiați fâșii și măslinele tăiate în sferturi. Condimentăm totul cu amestecul de salvie, rozmarin, măghiran și cimbru.

7. Punem din nou tava în cuptor și mai lăsăm 25 de minute.

8. Servim preparatul fierbinte.

Pulpe cu ardei si masline 1

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: