Cornuri umplute cu feta, gogoșari murați și măsline

20 Feb

cornuri umplute 4Imi plac tartele aperitiv, dupa cum probabil deja ati vazut. Acum am trecut la cornuri sarate. Pufoase si gustoase. Aluatul e unul deosebit, foarte usor de modelat, un aluat cu care iti face placere sa te joci. Cat despre umplutura…numai imaginatia fiecareia poate pune hotar🙂 Sunt bune chiar si a 3-a zi reincalzite.

Pentru micul dejun sau pachetelul de la scoala…numai bune de pregatit. Asa ca nu mai stati pe ganduri!

Ingrediente
Pentru aluat: 1 kg faina, 50 g drojdie proaspata, 300 ml apa calduta, 1 lingura cu zahar, 1 lingura cu sare, 150 g unt, 150 g iaurt, 2 linguri ulei de masline

Pentru umplutura: 4 gogosari murati, 200 g branza feta, 200 g masline

Pentru uns: 3 galbenusuri, 2 linguri lapte

Mod de preparare
Pentru aluat: Pregatim o maia amestecand drojdia cu zaharul, 2 linguri de faina si 100 ml apa calduta. Il lasam la dospit. Eu il pun de obicei pe caloriferul cald si se dospeste foarte repede. Intr-un bol punem restul de faina, sarea, restul de apa calduta, uleiul, iaurtul, untul la temperatura camerei si maiaua dospita. Framantam bine, apoi acoperim bolul cu un servet curat si il lasam circa 40 min la crescut, la loc cald.

cornuri umplute 1Pentru umplutura: Taiem gogosarii murati si maslinele cubulete mici, iar branza o faramitam. Amestecam toate ingredientele.

Luam apoi cate o bila din aluatul dospit si o intindem cu sucitorul. Taiem apoi triunghiuri. Pe fiecare punem din amestecul cu feta si apoi rulam cu grija ca sa nu iasa compozitia.

cornuri umplute 2Procedam asa pana cand terminam atat aluatul cat si umplutura. (Aluat iese mult din aceste cantitati, asa ca atunci cand mi s-a terminat compozitia de umplutura, am inventat mai departe incropind niste gogosi cu cascaval delicioase…reteta in curand ;))

Painicile formate le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Acoperim tava cu un prosop si lasam circa 20 min la crescut. Dupa cele 20 de min, batem bine galbenusurile cu laptele si apoi ungem fiecare painica in parte. Incingem cuptorul si dam la cuptor tava cu painicile .Tinem pana cand acestea sunt bine facute si frumos rumenite, circa 25 de minute.

Sunt minunate pentru micul dejun in compania unui pahar cu lapte!

cornuri umplute 3Sursa

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: