Dip de sfeclă roșie

18 Feb

dip de sfecla 1Ingrediente: 1 sfeclă mare sau 2 mici, 1 lingură ulei de măsline, 1-2 căței de usturoi (în funcție de cât de iute o vreți), 2-3 linguri smântână cu conținut redus de grăsime* (după consistența și culoarea dorită), sare, piper, 1 lingură zeamă de lămâie

Mod de preparare: Sfecla se spală bine, se înțeapă din loc în loc cu furculița, se presară cu sare și se învelește în folie de aluminiu. Se așează în tava de la aragaz și se pune în cuptor pentru aproximativ 45 de minute, până se coace și furculița intră cu ușurință în sfeclă. Se lasă la răcit, apoi se decojește. Se dă pe răzătoare, dacă vrem să obținem o salată sau se mixează cu blenderul pentru a avea parte de un dip. Se adaugă apoi usturoiul pisat, uleiul de măsline și sucul de lămâie. Se potrivește gustul de sare și piper. La final se adaugă smântâna. Se dă la frigider pentru minim 2 ore. Se servește rece ca sos pentru fripturi, cartofi….sau ca dip pentru bastonașe de legume (dacă vreți o gustare sănătoasă) sau alături de chipsuri, grisine (pentru ceva mai puțin sănătos :))

*Atenție! Dacă folosiți o smântână mai grasă, riscați ca dipul să se brânzească.

dip de sfecla 2

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: