Tag Archives: dovlecei la cuptor

Dovlecei invizibili

14 Apr dovlecei 1

Fiind printre ultimele reţete gătite în vechea bucătărie, în timp ce ne aflam în prag de mutare, printre cutii şi cutiuţe, nu am mai reuşit să fac poze pe etape, însă gustul ne-a plăcut mult, aşa că nu am putut să nu împărtăşesc reţeta cu voi..chiar dacă e doar produsul final.

Reţetă preluată de la Eataly.

Ingrediente: 700 g dovlecei, 2 ouă, 70 g făină, 1 plic praf de copt, 100 ml lapte, 20 g unt topit, caşcaval (eu am pus telemea), sare, piper

Mod de preparare: Se spală dovleceii şi se curăţă de coajă. Se taie apoi rondele subţiri cu ajutorul unei răzătoare. Se amestecă făina cu praful de copt. Se bat ouăle cu sare şi piper şi se adaugă untul topit, laptele şi făina amestecată cu praful de copt. Compoziţia obţinută se amestecă uşor cu rondelele de dovlecei. Se toarnă totul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se presară caşcaval ras. Se dă la cuptor pentru cca. 30 de minute, la 180 grade C. Se lasă la răcit şi se taie bucăţi. Merge de minune lângă o salată de roşii ;)

Dovlecei pane cu roşii şi caşcaval

16 Aug

Această mâncare este una din preferatele mele, mai ales în acest sezon. Reţeta am primit-o cu mulţi ani în urmă, însă de atunci o pregătesc în fiecare vară. Necesită ingrediente puţine, se poate servi caldă sau rece, la prânz sau la cină.

Ingrediente:

1 dovlecel pane, 2 roşii, 100 g caşcaval

Mod de preparare:

Caşcavalul se dă pe răzătoarea mică, iar roşiile se taie felii. Într-un vas termorezistent se aşează în straturi felii de dovlecel pane, felii de roşii şi caşcaval, alternându-se până la terminarea ingredientelor.

Se dă la cuptor pentru 10 minute, până ce caşcavalul s-a topit şi s-a rumenit pe deasupra.

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 1,408 other followers