Trandafiri cu şuncă şi caşcaval

• Un aperitiv uşor de pregătit, care şi arată bine şi e şi gustos.
• Ingrediente : 400 g aluat de foietaj congelat, felii de şuncă, caşcaval ras, 1 ou

Mod de preparare: Aluatul se lasă la dezgheţat. Se întinde foaia şi se taie fâşii de 4-5 centimetri. Fiecare fâşie se va tăia apoi în două.

Se ung fâşiile cu ou bătut, peste care se presară caşcaval ras. Se pun feliile de şuncă tăiate pe jumătate.

Se rulează.

“Trandafirii” astfel obţinuţi se aşează în picioare într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se ung cu ou.

Se introduce tava în cuptorul preîncălzit pentru 25-30 minute.  Când sunt aproape rumenite, se mai poate adăuga caşcaval ras deasupra.

Sandwich cald cu ton

O idee numai bună pentru o cină rapidă. Sper ca pozele să vă facă suficientă poftă cât să le încercaţi.

Ingrediente

Pentru sandwich-uri: 4 felii de pâine, 1 cutie de ton, 1/2 cutie boabe de porumb, 1 ou, 3 linguri de lapte, 8 felii de caşcaval/mozzarella, feliuţe de măsline, piper

Pentru sos: roşii pasate, sare, zahăr, piper, busuioc, ulei de măsline

Mod de preparare: Tonul scurs se amestecă cu boabele de porumb, oul bătut, laptele şi piper. Compoziţia obţinută se întinde pe feliile de pâine, pe care le aşezăm într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Punem sandwich-urile în cuptor. Când încep să se rumenească, aşezăm deasupra feliile de caşcaval şi măslinele. Punem tava din nou la cuptor, până se topeşte caşcavalul.

Servim cu sos pe care îl pregătim după gust din toate ingredientele enumerate mai sus, pe care le amestecăm bine.

Omletă cu ardei copt

Foarte, dar foarte rar mâncăm omletă clasică, doar din ouă. De cele mai multe ori ne place să facem invenţii Mai ales soţului, care e specialist în asta. Şi m-am gândit că poate v-ar prinde bine şi vouă nişte idei. Singurul regret este că am ratat-o pe cea de acum 2 zile, care era cu adevărat specială: cu vin şi sos de soia. Dar cine ştie…poate repetăm experienţa

Ingrediente: 2 ouă, 1 ardei roşu copt, 2 feliuţe de telemea, 5 felii de kaiser, parmezan, sare, piper, ulei

Mod de preparare: Rumenim kaiserul în puţin ulei pe ambele părţi. Când îl întoarcem pe a doua parte, punem în tigaie şi telemeaua tăiată cubuleţe şi ardeiul fâşii.

Lăsăm 2 minute, apoi turnăm peste ouăle bătute cu un praf de sare şi unul de piper. Dăm focul mare şi lăsăm omleta să se prăjească bine. Apoi, cu grijă o întoarcem pe partea cealaltă, cu ajutorul unei farfurii. O servim caldă, presărată cu parmezan.

Caşcaval pane

Ingrediente: caşcaval, făină albă, ouă, pesmet, ulei

Mod de preparare: Caşcavalul se taie în felii mai grosuţe.

Punem în boluri separate făina, pesmetul şi ouăle bătute.

Încingem ulei într-o tigaie. Trecem fiecare felie de caşcaval prin făină, apoi prin ou, pesmet, iar prin ou şi la final din nou prin pesmet. Prăjim în ulei încins, pe ambele părţi. Se serveşte fierbinte.

Cârnăciori îmbrăcaţi în foietaj

Un aperitiv foarte uşor de făcut şi rapid. Din aceeaşi categorie vă recomand şi rulourile calde cu cârnăciori şi spiralele aperitiv.

Ingrediente (pentru 12 bucăţi): 200 g foietaj, 3 cârnaţi olteneşti, 1 ou, mac sau susan

Mod de preparare: Foietajul se decongelează la temperatura camerei. Se taie apoi fâşii.

Eu am folosit foietaj tăiat deja în bucăţi mai mari.

Cârnaciorii se taie fiecare în 4 bucăţi. Se rulează fiecare cârnăcior în câte o fâşie de foietaj.

Se aşează în tava tapetată cu hârtie de copt. Se ung cu oul bătut şi se presară cu mac sau susan, după preferinţă.

Se dau la copt, în cuptorul încălzit, la 200 grade până se rumenesc frumos.

Pentru că eu am avut o cutie de foietaj de 450 g, din aluatul rămas am pregătit şi nişte spirale aperitiv.