Ingrediente: 3-4 ardei graşi de diferite culori (se pot folosi şi kapia), 250 g telemea uscată, 100 g smânână, 1 linguriţă boia dulce, 3 felii de şuncă (sau muşchi), 1 ardei gras copt, sare, piper
Mod de preparare: Telemeaua (eu am folosit 150 g caş frământat şi 100 g telemea) se dă pe răzătoarea mică şi se amestecă cu smântâna, ardeiul copt şi şunca tăiate bucăţele mici.
Se condimentează cu piper şi sare, dacă consideraţi că mai este nevoie. Se aleg ardei mai subţirei sau mai grosuţi, în funcţie de proporţia de gust pe care o vreţi între ardei şi brânză. Ardeii se curăţă de cotor şi de seminţe, se spală bine, se zvântă şi se umplu cu compoziţia de brânză.
Se dau la rece pentru 2-3 ore, apoi se taie felii mai grosuţe şi se pot servi alături de alte aperitive.
Etichete:aperitive, ardei, kapia, mozaic, Revelion, smantana, sunca, umpluti cu crema de branza
ARATA FOARTE BINE – IMI PLACE…LA MULTI ANI! SARBATORI FERICITE
Felicia, la multi ani si tie, ani traiti cu semnificatie si importanta pentru cei din jur. Ma bucur ca iti plac cum au iesit ardeii
E cumpana dintre ani! Sa privim inapoi cu iertare, inainte cu speranta, in jos cu intelegere, si in sus cu recunostinta! Un An Nou plin de bucurii si impliniri! La multi ani!
An Nou fericit, cu sanatate, belsug si impliniri!
Maria Elena, multumesc frumos pentru urari. La fel tie si familiei tale
Alexandrina, un an nou cat mai bun iti doresc si eu