Cartofi umpluţi, la cuptor

Poftiţi la cartofi gustoşi şi delicioşi

Ingrediente: 9-10 cartofi potriviţi, 5 felii de şuncă, 1 ou, 3 linguri brânză frământată/telemea, 100 g caşcaval, 2 linguri de iaurt, sare, piper

Mod de preparare: Cartofii se fierb cu coajă în apă cu sare, dar trebuie să fie fierţi doar pe jumătate, trei sfert…adică nu de tot Apoi se taie în două şi li se scobeşte miezul, cu grijă, cu ajutorul unei linguriţe. Separat se amestecă şunca tăiată cubuleţe, cu oul, brânza frământată, caşcavalul ras, sare, piper şi iaurt. Peste fiecare jumătate de cartof se presară sare şi se umplu cu amestecul de şuncă şi brânză. Se aşează într-o tavă pe hârtie de copt şi se pun la cuptor până se auresc deasupra. Se curăţă de coajă cu uşurinţă cât timp sunt calzi.

Etichete:branza framantata, cartofi umpluti, cascaval, cuptor, iaurt, ou, sunca