Ingrediente: 7 clătite, 1 şi 1/2 piept de pui (aproximativ 200 g), 100 g ciuperci, 1 ou, 50 g telemea, 100 g brânză de vaci, sare, piper, boia, praf de usturoi, ketchup, 3-4 linguri de iaurt
Mod de preparare: Puiul şi ciupercile se taie mărunt şi se călesc în puţin ulei.
Se condimentează cu sare, piper, boia şi praf de usturoi.
Puiul şi ciupercile se amestecă cu telemeaua tăiată cubuleţe, brânza de vaci şi oul bătut.
La sfârşit se pune ketchup şi se potriveşte gustul de sare şi piper. Din această compoziţie, punem pe fiecare clătită 2-3 linguri. Reţeta pentru clătite o găsiţi AICI ; doar ca renunţaţi la zahăr şi vanilie şi le înlocuiţi cu sare.
Le rulăm, le aşezăm într-un vas de Jena şi le punem în cuptor pentru 10-15 minute.
Rumenite frumos deasupra.
Le servim calde, cu ketchup şi iaurt amestecat cu puţin praf de usturoi.
